こんにちは。野良自然農園の稲葉です。
食の安全が不安視されている中、安心して野菜を食べるにはどうしたらよいのでしょうか。
僕は次の３つを掲げてお客様に安心していただこうとおもっています。それは、
１、積極的に情報を公開していくこと
いつ、どのような環境で、どのように育てて、いつ収穫して、どうやって運んで、どう保存して、どう調理して、、、どこに畑があって、農園主はどんな人間で、何を考えていて、、、などなど。
お客様それぞれに違った不安があるなかで、ありとあらゆることを公開することでお客様の安心につながったらいいなと思っています。
２、無農薬で栽培した野菜をお届けすること
農薬を使わずに育てた野菜をお求めのお客様を対象にしていますので、あえて書かせていただきました。
無農薬栽培についての僕の考えは別の記事でご覧ください。
３、農家と直接契約すること
やっぱり疑問を気軽に聞けるほうが安心感がありますよね。野菜セットで気になることがありましたら、農園主にお尋ねください。小規模経営ですのでお客様の質問に個別に答えることができます。
このブログで情報をどんどん公開していきます。そのことでお客様の安心が得られるように努めますのでどうぞよろしくお願いします。
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