言葉はやっぱり難しいもので、書き手としても受け手としてもすんなり理解できないことが多々あります。
では今回は無肥料、無施肥、無栄養、有機のそれぞれの言葉の違いを書いてみたいと思います。
カテゴリー別アーカイブ: 安全について
野菜は大きい方を選ぶ？小さい方を選ぶ？
間違いだと思っていてもやってしまうこと。
どんなに立派な人だったとしても、幼少期から思い返したら数えきれないと思います。
そこで、
それらの間違いだと思っていてもやってしまったことは、今でも間違いのままですか？と自問してみたりします。
その行為の反省をして今に活かすことができていれば、それはそれでよし、と思ってもよいのではないかと思っています。
F1種の「雄性不稔」に対する誤認はありませんか？
以前に、固定種・F1種・遺伝種組み換え種について書きました。
固定種・F1種・遺伝種組み換え種の違い
その中で今回はF1種の「雄性不稔」について書いてみたいと思います。
まれに、雄性不稔は自殺遺伝子のように言われたりしますが、ちょっと過激な表現です。実際のことを知らなければ不安を扇動することになってよくありません。
雄性不稔とは何のことで、どこまでわかっていてどこまでわかっていないか、何が危険視されているのか、それには根拠があるのかを見ていきたいと思います。
野菜の保存に冷蔵庫を使う？冷凍庫？常温？
前回は野菜の保存の基本ということで記事を書かせてもらいました。
「野菜の保存の基本」
今回はその続きですが、きっかけになったのは、冷蔵庫の野菜室に野菜が入りきらない、という悩みでした。
その通りです。１週間分を買い置きすることになったとき、冷蔵庫に全部入れておくのは大変です。
ですが、冷蔵庫に入れる野菜、冷凍庫に入れても大丈夫な野菜、常温保存でも大丈夫な野菜、がわかると上手に保存できるようになりそうです。
今回はそんな記事にしてみました。
有機JASへの勘違い。消費者目線と農家目線を知る。
世の中にはいろんな認定機関があります。
一般社団法人日本即席食品認定協会、
一般社団法人 日本食肉加工協会、
一般財団法人全国調味料・野菜飲料検査協会、
特定非営利活動法人有機農業推進協会、
…
全部の機関を把握をするのは非常に困難なほど存在しています。
ですが、すべての認証機関の目的は一つです。
消費者の混乱を招かないため、です。