懐石料理などで菜の花のおひたしを食べるときに、出てくる菜の花はつぼみの状態です。
ですが、野良自然農園の野菜セットには花が咲いた状態で届きます。
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野菜の苗を育てる一番の理由。
こんにちは。野良自然農園の稲葉です。
今回は野良自然農園の苗作りの話しです。
野菜を栽培するためには種を蒔かなければなりません。
種をまく方法は基本的には２つです。
・畑に直接種を蒔くか。
・畑とは違う場所で種を蒔いて、ある程度まで育ててから苗として畑に植えるか。
このどちらかだと思います。
野良自然農園の野菜の特徴を写真一枚で表現。
インターネットなどで、現物を見ることができないまま買うのは少し心配ですよね。野菜ですと、写真の野菜と届いた現物がまったく同じことはありえません。
そんなときは、お試しセットを注文してみる、というのが一番よいと思うのですが、目に見えない奥深い良さ、というのはお試しセットや、現物を見ただけではわかりづらいと思います。
「塩少々」と「塩ひとつまみ」の違いは職人技
僕は本当に頭があがらない人がいます。それは家事全般を任せられている主婦です。
特に毎日の食事を作っている人。
飽きさせず、健康的に、バランスよく、見栄えよく、腹八分目を目指して、なおかつ、次の日のご飯も考えて、もっと言えば一週間のレシピまで考えて、、、
そんな主婦を僕は尊敬しています。
野良では、なぜ無農薬栽培を選んだのか。
無農薬野菜に興味をもった理由は、「安心安全な野菜を求めて」という人が多いと思います。
農薬を直接飲み込むなんてことは誰もしませんが、農薬をいくら何千倍に薄めたとしても口に入らないように作業します。
もっと言えば、肌に触れることのないように手袋やマスク、だけでなくゴーグルをしても良いくらいです。