インターネットなどで、現物を見ることができないまま買うのは少し心配ですよね。野菜ですと、写真の野菜と届いた現物がまったく同じことはありえません。
そんなときは、お試しセットを注文してみる、というのが一番よいと思うのですが、目に見えない奥深い良さ、というのはお試しセットや、現物を見ただけではわかりづらいと思います。
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そこで今回は、野良自然農園の考え方を表したような写真を撮ることができましたので紹介します。
ツクシです。
普段僕らが見るツクシというのは、野原に生えたツクシです。緑豊かな雑草に混じって生えているものです。
この写真では、植物が育つのが大変そうな土から芽を出しています。
これが野良自然農園の野菜のイメージにそっくりなのです。
けっして当農園の土がよくない、ということではありません。
このツクシが力強く育っている、ということです。
野良自然農園の実際の畑は別の記事で出ていますので気になる方はご覧ください。
＜数値で計ることができない良さを視る＞
スーパーや市場で野菜を選ぶ時の基準ってありますよね。
みずみずしい野菜
ずっしりと重みがあるか
新鮮か
傷がなくてきれいか
形はよいか
消費者の消費動向から、農業者や販売者はそのニーズに合わせて商品を用意します。
その結果、傷1つ付けずにスーパーに陳列することが可能になりました。
これはそれぞれの担当者のプロとしての仕事の結果です。すばらしい結果だと思います。
しかし、その野菜の生命力や栄養価をみることは難しい。隣り合っている野菜の栄養価の違いを知ることなんてそうそうできません。
だからこそ見た目を重視した野菜選びになってしまうのです。
そんな中、僕は野良農園主として、どうやって自分の畑で採れた野菜を紹介するかと言えば、さっきの写真を使ってイメージしてもらいます。
キャッチフレーズは、「力強く育っている野菜の宅配」です。
野良自然農園の野菜栽培を少しでもイメージし、野菜を食べるときの楽しみの一つにしていただけたらと思います。
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