玄米の販売を始めます。
野良自然農園の屋号:稲屋 として、このようにお米と関わっています。
野菜の収穫は早朝・日の出前ということが一般的で、大抵の農家さんたちはそうしていると思います。
僕もその一人なのですが、違った意見を今日は紹介したいと思います。
安全な野菜を求める人にとって、農薬は使われているか、肥料は動物性か植物性か、など気になることが多いと思います。
その中でも野菜にとって絶対必要な「水」についてはどれだけ意識しているでしょうか。
そのあたりの話しをしてみたいと思います。
栽培の話です。
年中通して採れたて野菜を食べたいと思ったときに立ちはだかる壁は端境期と真冬です。
ここ豊田市では、端境期(はざかいき)は7月と10月です。
真冬に野菜の生長はほとんどありませんので、農地さえ確保できれば12月に蒔いておいた野菜を少しずつ収穫していけばよいのです。が、
端境期ではそうはいきません。それは、
インターネットが普及して知りたい情報が瞬時に得られるようになりました。
ですが、どうしても胡散臭い記事に見えたりします。
ですからインターネットよりも書籍の方が信用できそうです。
果たしてそうでしょうか。書籍でも間違いは十分にあります。