玄米食にはデメリットがあると言われていますが、
そのデメリットが噂話や風評、勘違いであることが多々あります。
今回は、玄米の炊き方について一番大事?だと思われることについて書きたいと思います。
玄米食にはデメリットがあると言われていますが、
そのデメリットが噂話や風評、勘違いであることが多々あります。
今回は、玄米の炊き方について一番大事?だと思われることについて書きたいと思います。
安全な野菜を求める人にとって、農薬は使われているか、肥料は動物性か植物性か、など気になることが多いと思います。
その中でも野菜にとって絶対必要な「水」についてはどれだけ意識しているでしょうか。
そのあたりの話しをしてみたいと思います。
前回に引き続き、肥料について書いていきたいと思います。
今回は、最近話題に上がってきている硝酸態窒素についてです。
つまり、硝酸態窒素はとにかく避けるべきものだ、という風評を受けてその是非を考えたいと思います。
前回の記事の続きです。
前回の記事:化学肥料にも有機肥料にもメリット・デメリットがある
前回の記事で化学肥料と有機質肥料の特徴を農家の目線から書いていきました。
簡単にいうと、両方の特徴を活かすことで栽培しやすくなるという内容です。
今回は肥料の環境への影響について書きたいと思います。
前回の記事で野菜栽培で養分は必ず必要、という話をしました。
その中で、養分は必要だけど、それを肥料として与えるかどうかは別の話し、という内容も含まれていました。
つまり、植物が生長に必要な養分を吸収できるのであれば、肥料を追加で与える必要はない、ということです。
では、植物が追加で肥料を求めた場合には、どういった対処が必要であるのかを、化学肥料と有機肥料のそれぞれの特徴を踏まえてみていきたいと思います。
生産者側の目線になっていますが、消費者の方にも肥料への認識を持つことで野菜選びのヒントになればと思います。