言葉はやっぱり難しいもので、書き手としても受け手としてもすんなり理解できないことが多々あります。
では今回は無肥料、無施肥、無栄養、有機のそれぞれの言葉の違いを書いてみたいと思います。
カテゴリー別アーカイブ: 栽培について
野菜は大きい方を選ぶ？小さい方を選ぶ？
間違いだと思っていてもやってしまうこと。
どんなに立派な人だったとしても、幼少期から思い返したら数えきれないと思います。
そこで、
それらの間違いだと思っていてもやってしまったことは、今でも間違いのままですか？と自問してみたりします。
その行為の反省をして今に活かすことができていれば、それはそれでよし、と思ってもよいのではないかと思っています。
定期の契約で支えられているセット販売農家
商品を作って売る。そうすることで収入を得て生計をたてていきます。
その商品にはモノやサービス、情報といろいろあります。
農業の場合は、まず挙げられるのが作物です。野菜や果樹、お米、加工品などなど。肥料や農薬、資材、機械。農業施設の建設もあります。
他には、機械の修理・メンテナンス、土地の斡旋。
種まきのオススメや現在の野菜の需要、来年の需要の予想などの情報。
このすべてにたくさんの人が関わって社会は回っています。
「人々が関わって社会が回っている」という言葉よりも、「支えあっている」という方が適しているかもしれません。
野菜が甘くなる季節は寒さに当たる冬！？なぜ？
晩夏から秋に野菜の収穫をしようとすると、なかなか難しい。それは夏の暑い時期に野菜の苗を作らなければいけないからです。
野菜にはそれぞれ生長できるための適温があって、その適温以外の温度ですと生長が極端に鈍ってしまいます。
ですから晩夏から秋に野菜を収穫できるようにするには相当な栽培技術が必要です。
有機JASへの勘違い。消費者目線と農家目線を知る。
世の中にはいろんな認定機関があります。
一般社団法人日本即席食品認定協会、
一般社団法人 日本食肉加工協会、
一般財団法人全国調味料・野菜飲料検査協会、
特定非営利活動法人有機農業推進協会、
…
全部の機関を把握をするのは非常に困難なほど存在しています。
ですが、すべての認証機関の目的は一つです。
消費者の混乱を招かないため、です。