ご飯を食べることはとっても楽しくてワクワクします。毎日のことですから料理を楽しめることは人生を楽しむことに直結します。
そんな料理ですが、下処理や仕込みは意外に大変。
小さいころは学校から帰ってきて、遊びに出かけて、時間通りに帰ってきたらテーブルに料理があったかい状態で準備されている。
手洗いうがいをしたらさっそくいただきます、ができました。
ですが、いざ自分で毎日の料理を作り始めたら大変も大変。仕事をしながら毎日の調理。さらには舌が飽きてしまわないように献立を考えて。
なかなか料理を楽しむ余裕がないのが現状です。
でもせっかくなら楽しみたい。
商品を作って売る。そうすることで収入を得て生計をたてていきます。
その商品にはモノやサービス、情報といろいろあります。
農業の場合は、まず挙げられるのが作物です。野菜や果樹、お米、加工品などなど。肥料や農薬、資材、機械。農業施設の建設もあります。
他には、機械の修理・メンテナンス、土地の斡旋。
種まきのオススメや現在の野菜の需要、来年の需要の予想などの情報。
このすべてにたくさんの人が関わって社会は回っています。
「人々が関わって社会が回っている」という言葉よりも、「支えあっている」という方が適しているかもしれません。
世の中にはいろんな認定機関があります。
一般社団法人日本即席食品認定協会、
一般社団法人 日本食肉加工協会、
一般財団法人全国調味料・野菜飲料検査協会、
特定非営利活動法人有機農業推進協会、
…
全部の機関を把握をするのは非常に困難なほど存在しています。
ですが、すべての認証機関の目的は一つです。
消費者の混乱を招かないため、です。
豊田市のイメージと実際をこの記事で簡単に紹介したいと思います。
F1種 と聞いてすぐに答えられる人はかなり知識の豊富な方だと思います。
普通に生活していたら聞くこともない言葉だからです。
けれども聞いたことはあるけれど、実際のところはわからない。危険なものだと思うよ！、とか、遺伝子組み換えのこと？、とか、間違った解釈をしている方もいるのではないでしょうか。
今回は、F1種と遺伝子組み換えの違いをはっきり認識して、間違った批判、間違った賛同を正せれたらと思います。